Installer une cave à vin chez soit est devenu de plus en plus courant, tant les français aiment à conserver quelques bonnes bouteilles dans les meilleures conditions. Mais choisir une cave à vin afin conserver votre vin à la bonne température n’est pas si simple. En effet, il existe de nombreuses caves à vin différentes et trouver le bon modèle, adapter à ses besoins.
Cave à vin de vieillissement, cave à vin polyvalente, cave de service; Il existe plusieurs types de cave à vin. Pour déterminer quel est le bon modèle pour votre cave à vin, nous avons écrit ce guide des conseils utiles pour vous aider à trouver la cave à vin qui vous convient le mieux.
Choisir une cave à vin en fonction de son installation personnelle
Tout d’abord, lorsque vous choisissez une cave à vin, assurez-vous que les spécifications techniques correspondent à votre cave. Les principales caractéristiques à prendre en compte sont la capacité et l’espace de rangement. La cave doit également être adaptée à votre style de vie et à vos besoins. Les caves à vin peuvent varier en taille et en forme, alors assurez-vous que la cave choisie s’adapte à la taille et au style de votre cuisine ou du futur lieu d’installation.
De plus, prenez le temps d’examiner les caractéristiques supplémentaires des différents modèles de cave à vin pour trouver celui qui fonctionne le mieux pour votre cave. Parmi les caractéristiques à considérer, on peut citer l’arrangement des clayettes, les matériaux utilisés, le type et le nombre d’unités de refroidissement ainsi que le système de contrôle des températures. Assurez-vous également que la cave à vin est certifiée par un laboratoire spécialisé qui garantit sa qualité et sa fiabilité.
Les principaux éléments à prendre en compte
Une cave à vin est conçue pour conserver le vin à la bonne température et humidité. Pour obtenir les meilleurs résultats, il est important de trouver une cave qui maintienne une température stable, d’environ 12-13°C avec une humidité relative comprise entre 60 et 70 %. La cave doit également offrir un bon éclairage, ainsi que des clayettes en bois pour stocker les bouteilles de vin dans la meilleure position possible.
1. Quel type de cave à vin choisir ? vieillissement, mise en service ou polyvalente ?
La cave à vin de vieillissement est le choix idéal pour les connaisseurs qui ont besoin d’un environnement optimal pour stocker et conserver leur vin. La cave à mise en service est spécialement conçue pour mettre en service des vins jeunes et est le choix idéal pour les personnes qui aiment déguster du vin frais. Enfin, la cave polyvalente allie à la fois le stockage à long terme et la mise en service des vins jeunes, ce qui en fait un choix parfait pour ceux qui veulent obtenir le meilleur des deux mondes.
Une cave à vin est conçue pour conserver le vin à la bonne température et humidité. Pour obtenir les meilleurs résultats, il est important de trouver une cave qui maintienne une température stable, d’environ 12-13°C avec une humidité relative comprise entre 60 et 70 %. Toutefois, il est important de noter que les vins ne se conservent pas tous de la même façon, ni à la même température.
Sachez qu’il existe des caves à vins avec des compartiments plus ou moins séparés, permettant des températures de stockage différentes pour permettre à une seule cave de conserver les vins de garde et de chambrer les vins à consommer prochainement. C’est le principe de la cave polyvalente mais en plus sophistiqué et abouti.
2. Déterminez la capacité de votre cave à vin
La première chose à prendre en compte est la capacité nécessaire de votre cave à vin. Est-ce que vous souhaitez entreposer une petite collection ou bien un grand nombre de bouteilles? Vous pourrez trouver des caves à vin allant de 10 à 150 bouteilles, et même plus si besoin.
3. Choisissez le format de cave à vin et son emplacement
Vous avez le choix entre des caves à vin encastrables ou des cave à vin sur pieds. Les premières sont destinées pour être intégrées dans un meuble ou un plan de travail, tandis que les secondes sont plus adaptées pour être placées dans une cave ou un espace ouvert et visible.
En général, les plus grandes capacités sont systématiquement des meubles sur pieds, pour supporter le volume.
Assurez-vous de toujours conserver le vin à l’abri de la lumière directe du soleil et d’autres sources lumineuses qui pourraient altérer sa qualité. Il est également important de ne pas stocker trop longtemps les bouteilles de vin et de les consommer à l’heure.
4. Autres caractéristiques complémentaires
Assurez-vous que la cave à vin choisie possède des fonctionnalités supplémentaires comme l’affichage de température, le mode veille ou encore un système qui empêche les jeunes enfants d’ouvrir la cave.
Vous devriez également veiller à ce que la cave soit bien ventilée, sans courants d’air directs ou trop d’air frais qui pourraient causer un dessèchement prématuré du vin. Une cave peut aussi être équipée d’un système anti-vibration pour réduire les vibrations et le bruit environnants qui affecteraient la qualité de votre vin.
En suivant ces conseils, vous pourrez facilement trouver une cave à vin qui conviendra aux besoins de votre collection de vins et préservera les qualités gustatives de chaque bouteille. Mais surtout n’oubliez pas que le vin est un produit vivant qui continuera à évoluer et changer avec le temps. Il est donc important de maintenir une cave à vin en bon état afin que les bouteilles puissent s’épanouir au maximum.